健康饮食六星标准

我们配备了 AI 智能物联系统，将您或家人在畈米丽每顿用餐中，食品的所有摄入热量、营养数据，自动上传您的畈米丽会员手机 app 会员软件，以备您及家人养生、食疗、瘦身、健体时，可随时观察参考、调整健康饮食方案。

采用高品质“0”反式脂肪酸橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油（比例 45:35:20）低温烹饪，减少反式脂肪酸累积引起的心血管疾病发生概率。添加人体必需脂肪酸欧米伽 6 与欧米伽 3（配比小于 4:1），拒绝促炎饮食，油品营养成分高、摄入更均衡。

所有菜品严控钠含量、油含量，炒菜设备均采用 AI 全自动智能设备，自动精确控制调料配比，保证每次菜品的钠配比、和油配比的准确度不超标，保障低钠低油健康摄入。

所有菜品均采用 120 度低温烹饪方式制作（炒菜设备采用 AI 智能控温，锅温严控在 120 度左右），从而保证菜品的营养成分最大保留。并且低温烹饪不易产生反式脂肪酸及致癌物质影响健康。

所有蔬菜均含有不同程度的有害物质或农药残留，如：草酸、皂角素、龙葵素、亚硝酸盐等，畈米丽 98% 菜品经过焯水后再烹饪，去除及减少有害物质。所有菜品现炒现做，菜品原料供应商选用具有国家正规牌照的企业和国家检测认证的规范产品，保证食品供应的健康与安全。

堂食用餐餐具均通过四次消毒后使用（1、杀菌液清洗消毒。2、高温烘干消毒。3、臭氧消毒。4、紫外线消毒），四重消毒保障用餐餐具卫生安全。厨房及餐厅全区每日紫外线臭氧杀菌 2 小时。